מסעדת EWA SAFI מספקת לקהל המבלים התל אביבי טעימה של עיצוב המרוקאי האותנטי משולב באלמנטים עכשוויים וטרנדיים. מעצב הפנים שחר וייס, שאמון על עיצובה (וגם על תכנונם של מקומות בילוי מובילים נוספים בארץ ובעולם) הצליח ליצור את האיזון הנכון בין הישן לחדש, וכך יצר אווירה שקוסמת לקהלים שונים שמבקשים להנות מערב שמח, להתנתק לרגע מהעיר הסואנת שבחוץ ולצעוד לתוך עולם קסום ורחוק.
הקונספט הייחודי של החלל מצליח לשחזר את הצבעוניות האינסופית, הת??כו?נ?ה והשמחה שמאפיינים את השווקים התוססים בקזבלנקה, מרקש ומדינה אל פז ועדיין לשמור על נראות עדכנית של ימינו.
"הרעיון שהגדרנו כבר בתחילת התהליך היה ברור", מספר וייס. "ביקשנו ליצור חלל דינמי שמשלב את חווית האוכל המרוקאי האותנטי אך בד בבד משדר חווית בילוי מודרנית, סקסית ומרגשת, כמו בברים ובלאונג'ים המובילים בסצנת חיי הלילה".
הצבעוניות העזה במקום לקוחה מעולם התבלינים והתבשילים. השילובים בין הישן לחדש בולטים לעין, אך עדיין מצליחים ליצור הרמוניה מזמינה. אל מול הטקסטיל והאלמנטים מברזל בולטים גופי התאורה שנראה כאילו נלקחו מארמון מרוקאי אותנטי. במרכז חלל המסעדה ממוקם הבר שהוא אחד העוגנים הבולטים שמושך את המבלים להתקרב. "בו מתחילה האווירה וממנו אפשר לראות את ספריית הברזל שנצבעה בגוון כורכום ועליה מונחים כדים, גופי תאורה וארונות יין שהם הומאז' לעיצוב המרוקאי", מסביר וייס.
סביב הבר תוכננו אפשרויות ישיבה בגבהים ובגדלים שונים. אל מול שולחנות האוכל הרגילים מוקמו שולחנות ישיבה גבוהים ואזור VIP בו ממוקם שולחן אבירים שאידיאלי למשתה גדול וכמו כן, פינת סלון נמוכה מרווחת. התמהיל המדויק בין גדלים, נפחים ומסות שונות יוצר איזון מעניין שמוסיף עניין לחלל.
בעוד שחלל האוכל מאופיין בצבעוניות עזה, מתחם השירותים חופה באריח דקורטיבי שחור ומבריק על מנת ליצור קונטרסט. משטח הכיור עשוי פלטת אלון אדנים עליו מונחים שני כיורים שהובאו במיוחד מהעיר ראבט וברזים בגווני זהב, אחד הצבעים הבולטים בעיצוב המרוקאי המקורי.
בצמוד לחלל הפנימי גינה ירוקה עם עצי פרי וצמחי תבלין, שנשקפת במלואה מבפנים ומהווה חלק אינטגרלי מהאווירה ועיצוב של המקום.
