חודש לפני טרפת הפסח הכוללת קניות ומתנות, השוטפת את המדינה, רשת הכלים נעמן משיקה ליין מיוחד, שגם אם אתם לא בעניין של צלחת מעוטרת או סיר קדירה, סביר להניח שהקולקציה הזאת תעניין אתכם. למה? כי הפעם השף אסף גרניט אחראי עליה, ומעורב בבחירות העיצוביות והשילובים בין הסטים. גרניט שמוכר לכולנו מהמסך כדמות מחוספסת, מביא איתו למטבח הביתי גישה מתונה, רומנטית, עדינה וצבעונית יותר. באופן די מפתיע, גרניט מעיד שהוא אוהב את סגנון העיצוב העדין. "ההגשה הפכה לחלק בלתי נפרד מהעיסוק באוכל, גם במגזר הביתי" אומר גרניט. "רואים את זה בעיקר באינסטגרם, שאנשים החלו להתעסק בעיצוב שמסביב לא פחות מהמנה עצמה".
על פניו, כמעט שלא ניתן להבחין בשינוי המהותי שנוצר בכלים החדשים של נעמן. אך גרניט מתעקש לציין שהוא לא הולך להיות הפרזנטור של החברה. "מדובר בשיתוף פעולה עמוק. לא רק פרצוף על הסיר ולא עוד שף שמופיע על פוסטר", אמר גרניט - אולי כביקורת על שפים אחרים שעשו זאת לפניו. "יש דברים שקניין לא יכול לבחור על סמך ויזואליה בלבד, הוא צריך את הצד המעשי וכאן השף נכנס לתמונה. זה בא לידי ביטוי בעולם עם שפים ידועים וצובר תאוצה גם כאן בארץ".
הקולקציה החדשה כוללת צלחות, סכו"ם, כוסות, כלי הגשה, כלי דקורציה, סירים, מחבתות וסכינים מקצועיים. בניגוד למחירים שתמצאו בתפריט מסעדת מחניודה הירושלמית של גרניט, הכלים שהשף אחראי עליהם דווקא זוכים למחירים נגישים. ואם כבר הזכרנו את המסעדה, הכלים בהם מוגשות המנות מפתיעים ולא תמיד נוחים לסועדים. "בקולקציה הזאת יש לי הזדמנות להראות לאנשים שאני יודע לעשות צורת הגשה אחרת. אנחנו יודעים לעשות גם הגשות עדינות וקלאסיות ולא רק דברים משוגעים ומופרעים".
גרניט אחרי הכל לא הולך לחולל לכם מהפך אמיתי בכלי המטבח החדשים. יש תחושה שהדי אן איי הכללי של נעמן די נשמר, סבירות גבוהה שהחומרים והכלים המקצועיים שגרניט הכניס בימים אלה לרשת יעניקו קצת יותר בטחון לחובבי הבישול שביננו, כי ככה זה כשמדובר במותגים. לא?
מחירים לדוגמה:
קנקן 159.90 שקלים; פלטת הגשה 119.90 שקלים; קומקום תה 159.90 שקלים; סדרת סירי קסרולה 24 ס"מ 349.90 שקלים; סיר קדירה 20 ס"מ 289 שקלים.
הקולגה - מאיר אדוני עשה זאת לפניו עם חברת סכינים
