מסעדת Ocean Grill אשר נמצאת במלון סטאי בלב יפו סמוך לכיכר השעון העתיקה, מציגה תפיסת עיצוב ייחודית המשלבת אלגנטיות מודרנית עם כבוד למסורת המקומית. במיקומה הייחודי על קו החוף התל אביבי, המסעדה מנצלת את האדריכלות ההיסטורית של המבנה ומחברת אותה לחוויה קולינרית עכשווית.
שימור האלמנטים ההיסטוריים מהווה חלק מרכזי בקונספט העיצובי. קירות האבן המקוריים, שנשמרו בקפידה במהלך השיפוץ, מהווים רקע דרמטי לריהוט המודרני ולמערכת התאורה המתוחכמת. החיבור בין חומרים גולמיים לפריטים עכשוויים יוצר דיאלוג מרתק בין העבר להווה.
אחד האלמנטים המרשימים ביותר ב-Ocean Grill הוא מערכת התאורה המדויקת, שמשחקת תפקיד מרכזי ביצירת האווירה. בשעות הערב, כפי שניתן לראות בתמונות, תאורה רכה ואינטימית בגוונים חמים מאירה את החלל ומדגישה את קירות האבן, יוצרת אווירה רומנטית ומסתורית. הניגוד בין האור לצל מעניק למרחב עומק ומימד, מחדד את הטקסטורות של קירות האבן ומייצר חוויה חושית מלאה.
ב-Ocean Grill העיצוב משרת חוויה קולינרית תיאטרלית. שולחנות מעוצבים בקפידה עם מפות לבנות מהודרות, כלי הגשה מעודנים וסידורי פרחים בגוני אדום עז יוצרים ניגוד דרמטי לאווירה האינטימית והחשוכה של המסעדה. כל שולחן הוא במה קטנה שעליה מתרחש מופע קולינרי.
האסתטיקה של Ocean Grill נעה על התפר שבין פשטות אלגנטית לבין פאר מתוחכם. הרהיטים המסיביים מחומרים טבעיים, לצד אלמנטים של עץ ואבן, מעניקים למסעדה תחושה של יציבות וקביעות. האווירה המעודנת והמהודרת משתקפת בכל פרט, מעיצוב התפריט ועד לאופן הגשת המנות.
בניגוד למסעדות עירוניות רבות, Ocean Grill מנצלת את מיקומה הייחודי בלב יפו ואף שהתמונות אינן מציגות זאת במישרין, ידוע כי בשעות היום האור הטבעי חודר פנימה דרך חלונות גדולים. עם רדת החשכה, האווירה משתנה, והתאורה הפנימית יוצרת מעין מקלט אינטימי אל מול יפו העתיקה.
Ocean Grill שואבת השראה הן מעיצוב מסורתי מקומי והן מטרנדים בינלאומיים. גם כאן ניכרת השפעה של מסעדות יוקרה עולמיות, אך עם התאמה לזהות הישראלית הייחודית ולמיקום התל אביב יפו הייחודי.
Ocean Grill by Setai Tel Aviv מייצגת את המגמה העכשווית בעיצוב מסעדות יוקרה בישראל: שילוב מדויק בין כבוד למורשת האדריכלית לבין אסתטיקה עכשווית, יצירת חלל שהוא בו-זמנית מפואר ונגיש, ותשומת לב קפדנית לפרטים הקטנים שיוצרים יחד חוויה גדולה. המסעדה מוכיחה שעיצוב חכם יכול לא רק להשלים את החוויה הקולינרית, אלא להעצים אותה ולהפוך אותה לבלתי נשכחת.