בעידן שבו אנשים מחפשים חוויות אותנטיות וקרבה לטבע, ברשת מלונות מטיילים בחרו להוסיף למרחב החצרות שלהם גינות תבלינים משגשגות. גינות אלו לא רק מוסיפות יופי וניחוחות טבעיים, אלא גם מהוות חלק אינטגרלי מהחוויה הקולינרית של האורחים.
הטבע הצמחי שוטף את החצרות, החל מכוסברה, רוזמרין, בזיליקום, נענע ועד טימין ולבנדר - כל אחד מהם לא רק מקשט את החללים הפתוחים אלא גם מתפקד כחומר גלם טרי וטעים לאורחי המלון.
הגישה של רשת המלונות להקפדה על גידול תבלינים בחצרותיהם היא חלק ממגמה הולכת ומתרקמת של טיפוח אורח חיים בריא ומודעות לסביבה, המשלב בין שמירה על הטבע לבין יצירת חוויה קולינרית מעשירה וטעימה. תבלינים טריים מהחצר משתלבים עם חומרי גלם מקומיים ומביאים עימם את הריחות והטעמים הייחודיים של העונה.
המלונות לא רק מטפחים את הגינות, אלא הם גם משקיעים בהן ומחנכים את אורחיהם לגבי היתרונות של השימוש בתבלינים טריים. לא אחת ניתן למצוא סיורי ליקוט שכוללות שימוש בתבלינים שגדלים ממש בשטח המלון, כך שהאורחים יכולים ללמוד כיצד להשתמש בהם בבישול היומיומי.
"הנוכחות של גינות תבלינים במלונות אינה רק אלמנט אסתטי" משתפת טל פינקלשטיין, מנהלת תוכן ברשת "היא מקנה גם תחושת קשר ישיר עם הטבע ומחברת את האורחים לסביבה המקומית. רבים מהאורחים טוענים שהריחות שמקיפים את המלון בזמן שהותם מעשירים את החוויה ומסייעים ביצירת אווירה רגועה ומרגיעה". בנוסף, הגינות מקדמות את החשיבות של שמירה על הסביבה והחינוך לאורח חיים בריא, תוך שימור הצמחייה המקומית והקטנה של טביעת הרגל הפחמנית.
גינות התבלינים במלונות לא רק משדרות אווירה טבעית ומרגיעה, אלא גם מהוות אלמנט עיצובי שמעשיר את הסביבה. השילוב בין הצמחייה הטרייה לבין עיצוב המרחב החיצוני יוצר מראה מזמין, צבעוני ומרגיע. החצרות והגינות מעוצבות בצורה שמתאימה לאופי המלונות - בין אם מדובר בעיצוב כפרי עם אלמנטים טבעיים כמו עץ ומסלעות, או בעיצוב מודרני הכולל רצפות אבן או פסלים מעוצבים, הגינה הופכת לאזור אינטגרלי מהחוויה העיצובית הכוללת. בנוסף, אופן הסידור של התבלינים, עם צבעים מגוונים וניחוחות משתנים, יוצר לא רק תחושת טבע חיונית, אלא גם סצנה עיצובית ייחודית שמשלבת בין הטבע לבין הרגישות האסתטית של המקום. כל אלו מציעים לאורחים חווית שהות של פינוק חזותי כמו גם חושי.