וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

צורה לך: מה עוד אפשר לחדש עם לאטה ארט?

צורות בקפה, לאטה ארט, הפכו בשנים האחרונות לביטוי פופולרי בתרבות המשקה הנפוץ. לרגל ט"ו באב יצאנו לבדוק עם חברת קפה לנדוור וראש מערך ההדרכות בחברה דן לפיד, כיצד תפתיעו את בן / בת הזוג בבוקר

צורות קפה לנדוור. יחצ,
צורות קפה לנדוור/יחצ

אמנות הלאטה ארט הפכה בשנים האחרונות לצורת ביטוי פופולרית בתרבות הקפה ומאפשרת לחובבי בריסטות ולחובבי קפה ליצור עיצובים מורכבים באמצעות חלב מאודה.

לרגל ט"ו באב יצאנו לבדוק עם חברת קפה לנדוור וראש מערך ההדרכות בחברה דן לפיד, כיצד תפתיעו את בן / בת הזוג בבוקר בבית עם קפה רומנטי המשלב צורות של לאטה ארט.

קפה לנדוור. יחצ,
קפה לנדוור/יחצ
  • 1. נקציף בעזרת מקציף ביתי או בעזרת סטימר של מכונת קפה את החלב שלנו (ניתן להשתמש בכל סוגי החלב ובתחליפיו), מטרתנו לקבל חלב עם קצף אחיד ללא בועות שדומה במרקם שלו לשמנת.
  • 2. כאשר יש ברשותנו את החלב המוקצף, מתחילים בהכנת הקפה (ניתן להשתמש במכונת אספרסו או בקפה מגורען/ נמס ואז נוסיף לו מעט מים חמים על מנת ליצור כ 30 מיליליטר משקה).
  • 3. לפני מזיגת החלב לקפה, הכוס צריכה להיות בהטיה כלפי המוזג.
  • 4. מתחילים ממזיגה בגובה של כ- 10 סנטימטרים ומוזגים בקצב איטי עד לחצי מהכוס.
  • שומרים על הכוס בהטיה מקסימלית וכאשר נרצה להתחיל לצייר ננמיך את פיית הכד לגובה של פחות מסנטימטר (כאשר פיית הכד נושקת למשקה)
  • 5. כעת חשוב להגביר את קצב המזיגה למרכז הכוס בלי להזיז את כד החלב עד שייווצר עיגול מקצף לבן בקפה שלנו
  • 6. ברגע שיצרנו צורת עיגול , מעלים בחזרה את הכד לגובה של כ- 10 סנטימטרים, מורידים את קצב המזיגה וחוצים את העיגול שנוצר באמצע (סגירה ) ככה ייווצר לנו צורת לב. על מנת להפוך את צורת הלב לייחודית יותר, ניתן להשתמש בקיסם או בכלי בעל קצה עדין כדי ליצור פרטים מורכבים בתוך צורת הלב.
  • 7. חשוב לזכור, יצירת אמנות בקפה (ארט לאטה ) דורש מיומנות ותרגול אז אל ייאוש אם הניסיונות הראשונים לא יוצאים בצורה מושלמת. המפתח הוא לשלוט בזרימת החלב ולשמור על יד יציבה תוך כדי מזיגה ועיצוב הצורות.
sheen-shitof

פתרון עוצמתי לכאב

טכנולוגיה מהפכנית לטיפול בכאבים אושרה ע"י ה-FDA לשימוש ביתי

בשיתוף Solio

צורות נוספות להכנה בבית

  • עלה: התחילו עם נקודה קטנה של חלב מאודה במרכז האספרסו. שפכו זרם דק של חלב מחוץ למרכז הקפה וגררו את קצה הכד דרך זרם החלב בתנועות קדימה ואחורה כדי ליצור מראה של עלים או שרך.
  • פרח צבעוני: מתחילים עם נקודת חלב במרכז האספרסו, בדומה לטכניקת הלב. יוצקים נקודה שנייה של חלב על הראשונה. צרו זרם דק של חלב בין שתי הנקודות ולאחר מכן צייר דרך מרכז הקפה זרם חלב בקו אחד כדי ליצור צורת צבעוני.
  • יהלום: יוצקים נקודה קטנה של חלב במרכז האספרסו. יוצקים ארבעה זרמי חלב דקים מהנקודה המרכזית, ויוצרים צורה מרובעת. חברו את פינות הריבוע בקווים מעוקלים מעט ליצירת צורת יהלום.
  • עוד באותו נושא:
  • קפה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    2
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully