שולחן חגיגי הוא הרבה יותר מסט פוטוגני לאינסטוש, ביכולתו ליצור את האווירה שתלווה את הארוחה, לעודד שיחה בין האורחים ולאפשר לכם לפזר קצת מסגנונכם האישי על היקרים לכם. רוצים לערוך שולחן שיהיה נעים לשבת מסביבו ויביא את אווירת החג ( מצומצם ככל שיהיה)? פנינו למומחי העיצוב של דן דיזיין סנטר כדי להגיש לכם את המדריך לעריכת שולחן החג המושלם:
1 | סט כלי אוכל:
לרובנו אין בבית סט כלי אוכל מלא לארוחה רבת משתתפים. מאורעות שכאלה הן גם הזדמנות טובה להתחדש בסט חדש שיכניס אתכם לאווירת החג. כהתחלה, כדאי לבחור בסט בהיר וחלק. זכרו שהאוכל מביא עמו צבעוניות משלו, והוא נראה טוב יותר ברקע מחמיא וניטרלי שלא יוצר התנגשות ועומס.
המלצה שלנו: כאשר רוכשים סט כלי אוכל פשוט וניטרלי, קל יותר לשדך לו צלחות הגשה וכלים משלימים בהמשך. הרקע הבהיר יאפשר לכם לשלב צלחות צבעוניות, מהודרות או בסגנון וינטאג' ולהעניק לשולחן מראה עשיר ומלא סטייל.
2 | מפת שולחן:
מפת השולחן מספקת עושר ויזואלי ומשמשת כרקע לכל הדברים המונחים על השולחן, כך שהיא יכולה ליצור כאוס נוראי או תחושת הרמוניה. כאשר בוחרים מפה, יש לקחת בחשבון את התמונה השלמה שכוללת את כלי ההגשה, כלי האוכל ואלמנטים מקשטים. ריבוי שכבות מעצים את תחושת "המשתה המלכותי" - כך שתוכלו להשלים את המראה ולהניח על המפה פלייסמטים תואמים.
המלצה שלנו: הצבע הראשון שקופץ לנו לראש כשמדובר במאורע חגיגי הוא לבן. אך ההמלצתנו היא להשתחרר ולבחור בצבע לא צפוי ודרמטי שיעניק רקע מרהיב וחגיגי לא פחות לשולחן.
3 | מפיות:
מפיות אישיות יכולות להוסיף צבע לשולחן. בחרו במפיות נייר איכותיות או מפיות אישיות מבד, בעזרתן תוכלו לשלב נגיעה של צבע או הדפס מרהיב וצבעוני. התוספת הקטנה תורמת למראה השכבות העשיר. ניתן גם להוסיף חבקי מפיות מעוצבים או ליצור חבקים מפרחי העונה או ירק.
המלצה שלנו: לכו על המראה הטבעי: הוסיפו זרד, ענף או צרור קטן של עשבי תיבול מעל המפיות או בתוך החבק. מלבד הנגיעה הירוקה גם הניחוח הנעים יתרום לישיבה סביב השולחן.
4 | סכו"ם:
הסכו"ם תוחם את הצלחת משני צדדיה והוא התכשיט של השולחן. עריכת שולחן קלאסי (כיאה לארוחות רשמיות) נעשית בצורה הבאה: מזלגות יונחו משמאל לצלחת מהגדול לקטן לפי סדר המנות. סכין וכף מימין לצלחת (הכף מימין לסכין).
5 | כוסות יין:
השקיעו בכוסות יין גדולות ודקות שיחמיאו לכל שולחן ולכל סוגי המשקאות. אם תרצו, תוכלו לייעד אותן לכל סוגי המשקאות, ממים ועד יין. שתיית משקאות קלים בכוסות יין מעניק נותנת תחושה של אירוח מפנק ואדיב.
6 | כלי הגשה:
כלי ההגשה מביאים את האוכל לשולחן ומשמשים כתצוגה למטעמים שהכנו. אם החלטתם להשקיע בסט כלים בהיר וחלק, תוכלו לצוות לשולחן כלי הגשה צבעוניים או מעוטרים. אופציה נוספת היא, להשתמש בצלוחיות המרק כקערות הגשה למנות קטנות ותוספות- השילובים הכי מרהיבים יכולים להתרחש משילובים בין כלים ניטרליים למודפסים. הרעיון הוא להתאים את הבחירה לקונספט שבחרתם: כלי הגשה מסורתיים או שילובים עם טוויסט יצירתי, הגשה על גבי קרשי חיתוך למראה כפרי וכו'.
7 | מרכזי שולחן:
היצירה הסופית שמתווספת כאלמנט מקשט, היא חגיגה של יצירתיות ויציאה מהקופסה. מרכזי השולחן הם לא רק פרחים ופמוטים. ישנן המון דוגמאות לתוספות מקוריות אשר משדרגות את השולחן ומשלימות את הקונספט הנבחר. זכרו שהכוכבים האמיתיים של הערב הן המנות המשובחות. רצוי לבחור בקישוטים מינימליסטים ונמוכים שלא יתפסו שטח גדול מידי וימנעו מהסועדים לתקשר במהלך הארוחה.
המלצה שלנו: בעיצוב שולחן ארוך, מומלץ לשכפל את האלמנטים כדי שיקשטו את כל אורכו ויעניקו לשולחן מראה עשיר ומלא.
8 | מתנות קטנות:
דרך נוספת להעשיר את השולחן ולהעניק לכל אורח תשומת לב אישית, היא להניח מתנות אישיות עם תגיות שם ליד כל צלחת. הן גם יתרמו לעיצוב השולחן וגם ישמשו כמזכרת שכל אורח יוכל לקחת הביתה בתום הארוחה.
ההמלצה שלנו: השקיעו במתנה סמלית ומיוחדת, אולי אפילו כזו שהכנתם בעצמכם. זה יכול להיות מתכון מודפס של מנה שכולם אוהבים, נר יפה, ריבה שהכנתם - כל דבר שישמח את השולחן והאורחים שלכם.
את הפריטים המופיעים בתמונות ניתן להשיג ב MALY'S ובפלורליס, דן דיזיין סנטר רחוב הלח"י 2 בני ברק