פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      8 טיפים מושלמים לניקיון המטבח

      בואו נודה על האמת, האזור שבו הכי צריך להתעכב בניקיון הבית לקראת פסח הוא המטבח. כך תעשו זאת חכם ונכון

      מטבח (ShutterStock)
      רוצים אחד כזה מתוקתק? הפשילו שרוולים (צילומים: ShutterStuck)

      אחת המטלות הקשות ביותר בניקיונות לפסח היא קרצוף המטבח. סירים מלוכלכים, מחבתות עם כתמי שמן ושיש שידע ימים טובים יותר- אלו רק חלק מהאתגרים שניצבים בפנינו. אבל אל ייאוש, כדי שתעברו בשלום את המשימה המפרכת הזאת, בקשנו מהשף שלומי שלו והשף גיל צוקרמן שיתנו לנו טיפים לניקיון המטבח. אחרי הכל, אין חכם כבעל ניסיון. אז שימו כפפות, אנחנו מתחילים.

      אפיית עוגיות בתנור (ShutterStock)
      למטעמים מוצלחים הקפידו על תנור נקי

      ניקוי תנורי אפיה וכיריים

      הכיריים מלוכלכות? מומלץ להתיז מסיר שומנים ולהשרות את החומר כחצי שעה או לחלופין, לערבב סודה לשתייה עם מים רותחים, להשהות מספר שעות ולנקות בעזרת מטלית. אם מדובר בכיריים חשמליות, יש להימנע משימוש בספוג ברזל אשר עלול לשרוט את המשטח, ולהעדיף מטלית רכה. ואיך מנקים את התנור? כיום קיימים תנורים חכמים עם פונקציה של ניקוי אוטומטי של התנור, אך אם לתנור שלכם אין את האופציה הזאת, ניתן להשתמש בסודה לשתיה, חומץ ומים ביחסים שווים, למרוח על דפנות התנור, להשרות כל הלילה ולנגב למחרת את התנור בעזרת מטלית הטבולה במים רותחים.

      סיר בישול על כיריים (ShutterStock)
      לא לשכוח לקרצף את הסיר אחרי השימוש ולהכינו לפעם הבאה

      ניקוי סירים ומחבתות

      כדי לנקות את הסיר, יש לפעול בשני שלבים: למלא את הסיר במים וסודה לשתייה ולהרתיח אותו. לאחר פעולת ההרתחה לעבור עם סבון כלים על הדופן הפנימי של הסיר. את החלק החיצוני של הסיר יש לנקות בעזרת מסיר שומנים. המחבתות נוטות לצבור שומנים, ולכן כדאי לנקות אותן כמה שיותר מהר כדי להיפטר מהכתמים. אם הלכלוך קשה מדי להסרה, ניתן לפזר על המחבת אבקת כביסה, לשפוך קצת מים ולחמם עד לרתיחה. השילוב של אבקת הכביסה יחד עם המים הרותחים, יפרק כל שומן.

      ניקיון קומקום חשמלי (ShutterStock)
      נכון שאתם לא רוצים לשתות חלקיקים של אבן?

      ניקוי קומקום חשמלי

      להסרת האבנית מהקומקום יש להרתיח מים עם כוס חומץ הדרים למשך כחמש עד עשר דקות. במידה ונשארו שאריות אבנית ניתן לחזור על הפעולה.

      אריחי מטבח (ShutterStock)
      מעט אלכוהול יבריק לכם את משטח העבודה

      ניקוי משטחי שיש וקרמיקה

      משטח קרמיקה יראה כמו חדש אם תנקו אותו במטלית הטבולה במעט אלכוהול ומים רותחים. את השיש ניתן לנקות בעזרת מים רותחים וסבון כלים.

      סכין (ShutterStock)
      סכינים מקצועיים מנקים באופן ידני

      את הסכינים החדים והמקצועיים שמשרתים אתכם למנות מתוחכמות רצוי לשטוף ביד, בסבון כלים ולימון ולהעביר חיטוי במים רותחים.


      קרשי חיתוך ניתן להכניס למדיח. החום במדיח ימנע בקטריות וחיידקים ויסיר את שאריות השומן שהצטברו על המשטח לאחר השימוש בו. אם יש לכם קרשי חיתוך מעץ, עדיף לנקות אותם בעזרת סבון כלים, חומץ ולימון.

      המיקרוגל מטונף? העבירו מטלית ספוגה בלימון חומץ ומים רותחים והוא יבריק.

      ניקיון (ShutterStock)
      סבון מוסיף המון

      השחקן הראשי

      הסבון מעורב בכל תהליך הניקוי, ולכן חשוב לרכוש סבון איכותי. מיותר לציין שסבונים זולים מנקים פחות טוב. בכלל, מומלץ לארגן מיכל מלא במים וסבון כלים. אם סיימתם להשתמש בכלי בישול ואין זמן לנקות מיד, אפשר פשוט לשים את הכלי בתוך המיכל. כשתגיעו לשלב הניקיון הלכלוך יוסר בקלות רבה יותר. לאחר שניקיתם את הכלים בסבון מומלץ להשתמש בחומץ או בלימון. כך תקבלו כלים מבריקים ונקיים יותר.