"אירוח נועד להנעים ולא להרשים" אומרת תמי לנצוט ליבוביץ. המאסטרית בנימוסים והליכות. לקראת ארוחת החג הגדולה היא עושה לנו סדר ומגלה כמה טיפים שיש להקפיד עליהם.
אז איך יש להזמין את האורחים לארוחת החג?
שיחת טלפון היא האידאלית. אם לא יוצא לכם ואתם עסוקים, שלחו וואטס אפ וכתבו בסופו את שמכם. אסמס לא מקובל על פי ליבוביץ.
איזה מתנות יש להביא לארוחה?
המתנות המומלצות הן המתכלות. כך לדוגמה אפשר להביא אוכל שעליו מסכמים מראש, או עוגת דבר הום מייד בכלי יפה וחדש שארוז בסרט כמתנה. גם יין טוב נכנס בקטגוריה הזו. אך יש להשקיע ביין איכותי ולא מספר בקבוקים שנרכשו במבצע. פרחים נחשבים אף הם למתנות מתכלות. ליבוביץ מדגישה שפרחים שולחים מראש ולא מביאים. ההיגיון שעומד מאחורי זה הוא שהמארחת תוכל להשתמש בסידור הפרחים על השולחן בזמן הכנתו מראש.
איך מושיבים את האורחים?
המארח הוא שקובע את סדר הישיבה מסביב לשולחן. הסידור יעשה לפי משפחות. או שנרחיק בין המסוכסכים או שנשלים בין הדודות. למען הסדר הטוב, מומלץ להוסיף תגי שם על השולחן וכך, אף אחד לא יחפש מקומו בחוסר אונים.
איפה מושיבים את הילדים?
תינוקות קטנים ישבו בין ההורים. אף אחד לא צריך לעשות עליהם בייבי סיטר. ילדים גדולים יותר ישבו בשולחן ילדים שנערך במיוחד עבורם עם הפתעות מתוקות.
איך מתנהגים מסביב לשולחן?
האורחים לא צריכים לשבת אחד על השני. צפוף זה לא נעים ולא מנומס ולכן, המארחת צריכה לארגן מרווח סביר בין סועד לסועד.
בזמן הארוחה יש להקפיד לאכול בקצב אחיד. כדי שלא יצא מצב שסועד אחד יסיים ויבהה באחר או שיתחילו לפנות בעוד האיטי עדיין בביס השני.
איך ומי מפנה את השולחן?
יש לעקור מהשורש את עניין המלחמה על הפינוי. ראשית, כוסות לא מפנים בשום פנים ואופן עד שהאורחים הולכים. כמו כן, המטבח נחשב לשטח פרטי של המארחים ולכן, אין לאפשר לכל השנים לקום ולפנות באמוק מהשולחן. המארחים יכולים לבחור את האנשים שיסיעו להם ובזה מסתיים מבצע הפינוי.
נוהל אחרי החג
בסיום החג, האורח יתקשר להגיד למארח "תודה רבה על האירוח. היה נפלא". יש לנקוב במשהו ספציפי שהיה נפלא (עיצוב השולחן, הקינוח, הסלט). אם האורח לא התקשר, יתקשר המארח ויגיד לאורח תודה שבאת ויודה על המתנה שהביא.
** עיצוב שולחן מבוגרים, תמי לנצוט ליבוביץ.
** עיצוב שולחן ילדים שירלי לנצוט גל.
מיוחד בוואלה! בית ועיצוב: בואו לפתוח שנה נקייה
