כמעט כל תל אביבי מכיר את השם רותי ברודו. מי שמנהלת ביד רמה מספר מוסדות קולינריים משגשגים ביחד עם שותפה מתי, מגלה לנו בביקור חגיגי בביתה שהיא תחזקת גם הובי ותיק של אספנות כלים. כן, לברודו יש פטיש לצלחות, צלוחיות ושאר כלי הגשה ומכאן, כל נסיעה שלה לחו"ל מסתיימת עם הרבה מאוד שקיות. לא נעליים וחולצות חלילה, אם כי כלים. הרבה כלים. כך, בדירתה התל אביבית ששוכנת בסמוך לשוק הכרמל, היא שולפת כל כלי בזמנו, באירוע שמתאים לו ובהתאם למצב רוח והאווירה.
"אני באה מבית דתי- מסורתי. גדלתי בנתניה וארוחת חג ראש השנה היא דבר משמעותי עבורי. על פניו היה מתבקש לעצב שולחן חג שפותח את השנה בצבע לבן, אבל הוא פחות מתאים לעיצוב הבית האוריינטלי שלי, אז בחרתי בצבע מוזהב שמשתלב טוב יותר עם הריהוט וציורי השמן שמסביב".
אירוח הוא חלק אינטגראלי מחיי היום יום של ברודו. את העיצוב והטאצ' הייחודיים שיש בעסקיה המפוזרים בתל אביב, היא מסגננת על פי טעמה ובחירותיה האישיות. בדומה לאלו, גם שולחן החג שלה מקורי ומלא בחן. "אין לי סטים שווים 12 צלחות" היא אומרת. "כל העניין הוא לשחק בין הכלים וליצור מראה מיוחד, משילוב של כולם יחד". את הראנר והמפיות ברודו יצרה מבדים שנרכשו ברחוב הבדים הסמוך לביתה (נחלת בינימין) וכך, גם את חבקי המפיות שעשויים מחוטי תפירה דקורטיביים. חלקם עשויים כסרט קטיפה ירוק או בעלי עלים טקסטילים. "שילוב של ירוק, שבא לידי ביטוי בסרטים ומעט בצלחות נתמך גם באמצעות פרחי שומר שקטפנו בחוץ שמתפקד על תקן של זר הפרחים בשולחן הזה. הרעיון הוא צמחיה ופריחה שתביא עלינו השנה החדשה".
ככה רותי ברודו וצוות השפים שלה מתקתקים 1,400 מנות גפילטע פיש לחג
כל כתבות החג של וואלה! בית ועיצוב:
שולחן החג של רונית יודקביץ'
מדריך מצולם: סידור פרחים משגע בכמה צעדים פשוטים
מתנות שוות שלא יקרעו לכם את הכיס
סיר לכל תבשיל: סירים יפים לפתוח איתם את השנה
