סימנים של פריחה: עיצוב שולחן חג אביבי ופורח

אי אפשר להתעלם מהעובדה שפרחים, פריחה ולבלוב נחשבים לאחד מסמלי החג והעונה שמלווה אותו. זו הסיבה שגלית ריס מחברת הספר "מעצבים אירוח" בחרה לערוך שולחן ליל הסדר באווירה זו. מלבד סידורי פרחים קטנים עם דגש על נמוכים שיאפשרו לאורחים לראות זה את זה, מציעה ריס להשתמש גם בצלחות עם עיטור פרחוני. למקרה שאין בנמצא סט תואם לכל הסועדים אפשר לשלב סטים של צלחות לבנות. טיפ נוסף שמספקת ריס מתייחס לכוסיות שמקבלות גובה במאצעות מרקיות הפוכות שמשמשות לבמה קטנה.

שלבי סידור ועריכה:

1. מניחים לכל אורך השולחן ראנר.

2. על הראנר מניחים במרחק שווה 6 סידורי פרחים קטנים (בגודל אגרוף לערך).

3. ליד שני סידורי הפרחים המרכזיים מוסיפים שני פמוטים נמוכים.

4. את הצלחות הגדולות מארגנים במרחקים שווים, עליהם מניחים את הצלחות הקטנות יותר למנה ראשונה. צלחות עם עיטור פרחוני יתאימו לרוח החג האביבי וישתלבו עם הסידור המרכזי של השולחן.

5. את קעריות המרק האישית מניחים בצורה הפוכה (ליצירת "במה") בצדה הימני של כל צלחת.

6. על הקערית ההפוכה המניחים גביע יין קטנה על רגל.

7. את כוסות השתייה הקלה מניחים בצדה השמאל של כוס היין.

8. את הסכו"ם מסדרים לפי סדר האכילה: סכין גדולה קרוב לצלחת מצד ימין, אחריה סכין קטנה למנה ראשונה, וכף למרק ליד הכי חיצוני. בצד שמאל נסדר את שני המזלגות הגדול והקטן שישמש אותנו למנה ראשונה.

9. בשל הססגוניות צבעונית של השולחן רצוי לבחור מפיות בד בצבע לבן. מקפלים ל-4, מכניסים לתוך חבק מפיות צבעוני כצבע הפרחים והעיטור של הצלחת. (לא מוכרחים שכל החבקים יהיו באותו הצבע)

10. לסיום, ניתן להוסיף כלי הגשה גדולים.


שולחנות חג נוספים בסיקור מיוחד:

טיפים שווים לעיצוב שולחן חג רב מתארחים

פרפרים בבטן - ככה תעצבו שולחן אמנותי

שקדייה, עוגיות מקרון ומרשמלו - פסח בסגנון אחר

מתוק לו - שולחן חגיגי ומתוק במיוחד