מסעדת פאסטל התל אביבית זכתה במקום הראשון בתחרות העיצוב הבינלאומית Space Design Award Idea-Tops 2014, שהתקיימה בסין בקטגוריה: "המסעדה המעוצבת ביותר". התחרות נערכת ביוזמת אתר העיצוב של סין: Idea-tops שריכז למעלה מ- 4,000 הצעות מ-35 מדינות בקטגוריות השונות. מתוך מאות מועמדים שהגיעו לשלבים סופיים גברו צמד האדריכלים אלון ברנוביץ' ואירינה קרוננברג וקטפו את המקום הראשון.
המסעדה מעוצבת כחלק אינטגרלי מהאגף החדש של מוזיאון תל אביב. מעטפת הבניין נשאבת פנימה וכמו מפסלת את חלל הישיבה והבר, כשפאסטל כאילו עברה במנהרת זמן והתמקמה במרכז החלל ומארגנת את הסועדים בתאים מרופדים. ריצפת המסעדה עשויה עץ עתיק ומשטחי הבר מתהדרים בגוון יין עמוק. מנורות בסגנון ארט-נובו של יציקות קריסטל ומתכת מוזהבת מאירות את החלל שנהנה ביום משפע של תאורה טבעית. בפאסטל שלושה אזורי אירוח: חלל מרכזי, מרפסת הצופה לגן הפסלים של המוזיאון ובר אינטימי, כמעט חבוי, למעשנים ה"קוקון". בכל אחד מהחללים מגוון סוגי ישיבה המציע חוויית ישיבה לא פורמלית.
מן הראוי לציין כי צמד המעצבים ברנוביץ' וקרוננברג זכו בספטמבר האחרון גם באוסקר של סצנת העיצוב הקולינארי הבינלאומי על עיצוב מסעדת טופולופומפו בקטגוריית "אפריקה והמזרח התיכון" .זו השנה השישית שטקס זה נערך בלונדון ומושך אליו את צמרת התעשייה הקולינארית, האדריכלים המובילים בעולם, שפים ידועים שם המתפארים בכוכבי מישלן, מסעדנים ומובילי דעת קהל.
אירנה ואלון מזל טוב. פעם שנייה השנה. איך עושים את זה?
"מהצד זה נראה שיש לנו נוסחת ניצחון, אבל אין. אנחנו מרגישים בתהליך של התבגרות לאחרונה ועכשיו, הגיע הזמן שלנו לקטוף את הפירות אחרי 16 שנים של עבודה משותפת".
מה היה האתגר בעיצוב מסעדת פאסטל?
"כאדריכלים חשוב לנו להתייחס לבניין שאליו אנו נכנסים עם פרויקט חדש. במקרה הזה מדובר באגף החדש של מוזיאון תל אביב שמאופיין באמירה עיצובית מובהקת והאתגר היה לתת לו כבוד בראש ובראשונה. לא לגזול ממנו פוקוס או תשומת לב ולהתמזג אליו בצורה הרמונית. יחד עם זאת ליצוק בו את התפיסה שלנו".
מה אבי אפרתי אומר על התפריט החדש של פאסטל?
בקרו אותנו באינסטגרם
